Sep 21

 

Ингредиенты: сладкий перец;

для начинки: рис, репчатый лук, морковь, свинной фарш, соль, черный перец, подсолнечное масло;

для соуса: сметана, кетчуп.

 

Колличество ингредиентов для начинки примерное, зависит от вкуса и пожеланий. Если у меня остается начинка, я делаю из нее тефтельки.

 

  • Для начинки отварить рис до полуготовности. Я предпочитаю использовать Басмати. Мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке, обжарить на подсолнечном масле. Смешать рис, жаренную морковь с  луком и фарш, заправить специями.
  • На дно кастрюли положить несколько ложек сметаны и кетчупа, перемешать.
  • Перец начинить и поставить в кастрюлю вертикально. Долить воды, примерно оставляя 2 см до верха перцев. Накрыть крышкой, поставить тушить. Когда перец станет мягким, блюдо готово. Время приготовления примерно 30-40 минут.

 

 Приятного аппетита!

Comments are closed.


Международные праздники
preload preload preload