Nov 03

 

Ингредиенты:

 

1л. молока, сок одного лимона, соль на кончике ножа, 4ст. л. сахара, 1ч. л. соды, мука (примерно 3 стакана).

Обычно, я пеку эти оладьи когда у меня остается сыворотка после приготовления творога.

 

  • Для приготовления сыворотки и творога, я беру молоко, выливаю его в кастрюлю и ставлю на огонь. Когда молоко практически закипело, помешивая выливаю в него сок одного лимона. Снимаю с огня и оставляю на 5 -10 минут. Молоко от лимонного сока сворачивается, образуются хлопья. Затем отделяю сыворотку, процеживая творог через пластиковый друшлак. В итоге получается очень вкусный, нежный творог и отличная сыворотка для оладьев.

 

  • Чтобы испечь оладьи необходимо смешать горячую сыворотку с солью, сахаром. Затем добавить муку (пока тесто не станет сваливаться с ложки) и в самый последний момент необходимо добавить соду.

 

  • Выпекать оладьи  на горячей сковородке, используя растительное масло.

Comments are closed.


Международные праздники
preload preload preload